Alice Catherine Evans.Microbióloga que demostró que el Bacillus abortus causaba la brucelosis

Alice Catherine Evans (29 de enero de 1881-5 de septiembre 1975). Microbióloga estadounidense.

Fue investigadora en el Department of Agriculture de EE.UU, donde investigó la bacteriología de la leche y el queso.

Demostró que el Bacillus abortus causaba la brucelosis tanto en el ganado como en los seres humanos.

Al ser mujer y no doctora, su estudio fue recibido con escepticismo.

Evans advirtió que la leche cruda debía pasteurizarse para proteger a las personas de esta enfermedad. Tras estudios de otros científicos que ratificaron las investigaciones de la microbióloga, sus hallazgos llevaron a la pasteurización de la leche en 1930, reduciéndose la incidencia de la brucelosis de manera significativa.

Fuente: https://ztfnews.wordpress.com/2014/09/05/alice-catherine-evans-microbiologa/

Más información:

http://curiosidadesdelamicrobiologia.blogspot.com.es/2011/03/la-historia-de-alice-catherine-evans.html

Alice C. Evans, Further Studies on Bacterium Abortus and Related Bacteria: III. Bacterium Abortus and Related Bacteria in Cow’s Milk, J Infect Dis. 23 (4) (1918) 354-372

Alice C. Evans, A Streptothrix (Nocardia) Infection of Cows’ Udders, J Infect Dis. 23 (4) (1918) 373-376

R. R. Colwell, Alice C. Evans: breaking barriers, Yale J Biol Med.72 (5) (1999) 349–356

Manuel Sánchez, La historia de Alice Catherine Evans, Curiosidades de la Microbiología, 2011

Meet Alice Catherine Evans… She’s Why Our Milk Is Safe To Drink, WYSK, 2014

Wikipedia